Prodotti della regione Puglia

Tralcio Bianco IGP Salento

Tralcio Bianco IGP Salento

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Varietà delle uve: Malvasia bianca. Zona di produzione: Salento. Tipo di terreno: medio impasto calcare-argilloso. Sistema di allevamento: spalliera bassa alberello pugliese. Densità piante per Ha: 4000/5000 Resa media dell’uva/Ha: 100/120 Età dei vi...

4.00 €
Tralcio Rosato IGP Salento

Tralcio Rosato IGP Salento

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Varietà delle uve: Chardonnay, Malvasia. Zona di produzione: Salento. Tipo di terreno: medio impasto calcare-argilloso. Sistema di allevamento: spalliera bassa alberello pugliese. Densità piante per Ha: 4000/6000 Resa media dell’uva/Ha: 80/90 Età dei...

4.00 €
Tralcio Primitivo IGP Salento

Tralcio Primitivo IGP Salento

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Varietà delle uve: Primitivo. Zona di produzione: Salento. Tipo di terreno: medio impasto calcare-argilloso. Sistema di allevamento: spalliera bassa alberello pugliese. Densità piante per Ha: 5000/7000 Resa media dell’uva/Ha: 80/90 Età dei vigneti: 4...

4.00 €
Tralcio Negramaro IGP Salento

Tralcio Negramaro IGP Salento

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Varietà delle uve: Negroamaro. Zona di produzione: Salento. Tipo di terreno: medio impasto calcare-argilloso. Sistema di allevamento: spalliera bassa alberello pugliese. Densità piante per Ha: 4000/5000 Resa media dell’uva/Ha: 90/100 Età dei vigneti:...

4.00 €
Cacioricotta Stagionato di Pecora

Cacioricotta Stagionato di Pecora

Prodotto da Puglia Foods

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Cacioricotta stagionato di pecora Formaggio di pecora stagionato pugliese Il cacioricotta stagionato di pecora è un formaggio pugliese, prodotto con tecniche di lavorazione miste tra quelle del formaggio e quelle della ricotta. Realizzato con il latte d...

4.49 €
Cacioricotta Stagionato di Mucca

Cacioricotta Stagionato di Mucca

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Cacioricotta stagionato di mucca Formaggio di mucca stagionato pugliese Il cacioricotta stagionato di mucca è un formaggio pugliese, prodotto con tecniche di lavorazione miste tra quelle del formaggio e quelle della ricotta. Realizzato con il latte dell...

4.49 €
Marmellata Extra di Arance

Marmellata Extra di Arance

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Marmellata extra di arance. Ingredienti: arance e zucchero. Peso: 300 g...

4.79 €
Confettura Extra di Uva

Confettura Extra di Uva

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Marmellata extra di uva. Ingredienti: uva e zucchero. Peso: 300 g...

4.79 €
Confettura Extra di Ciliege

Confettura Extra di Ciliege

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Marmellata extra di ciliege. Ingredienti: ciliege e zucchero. Peso: 300 g...

4.79 €
Marmellata Extra di Limoni

Marmellata Extra di Limoni

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Marmellata extra di limoni. Ingredienti: limoni e zucchero. Peso: 300 g...

4.79 €
Confettura Extra di Fragole

Confettura Extra di Fragole

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Confettura extra di fragole. Ingredienti: fragole e zucchero. Peso: 300 g...

4.79 €
Confettura Extra di Prugne

Confettura Extra di Prugne

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Marmellata extra di prugne. Ingredienti: prugne e zucchero. Peso: 300 g...

4.79 €
Confettura Extra di Melecotogne

Confettura Extra di Melecotogne

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Marmellata extra di melecotogne. Ingredienti: melecotogne e zucchero. Peso: 300 g...

4.79 €
Confettura Extra di Fichi

Confettura Extra di Fichi

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Marmellata extra di fichi. Ingredienti: fichi e zucchero. Peso: 300 g...

4.79 €
Patè di Cime di Rape

Patè di Cime di Rape

Prodotto da Puglia Foods

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Patè di cime di rape Tutta la bontà delle cime di rapa per te concentrati in un patè. Provalo con un primo o in un antipasto con le nostre friselline. Suggerite le Orecchiette con il patè di cime di rape per provare l’emozione culinarie della trazione B...

4.79 €

Le materie prime di terra e di mare caratterizzino le tipicità culinarie pugliesi. La cucina pugliese prevede piatti che usano sapientemente i prodotti di stagione, d'estate e in primavera a base di pesce e verdure, mentre d'inverno e d'autunno predominano pasta e sughi.
Fra i piatti tipici cucinati ancora oggi rispettando le ricette tradizionali, troviamo le orecchiette con le cime di rapa, i cavatelli con le cozze, le orecchiette al ragù di carne di cavallo, la cicoria con la purea di fave, il riso al forno alla barese e molte altre prelibatezze.
Da servire con la pasta o da gustare con del buon pane, vi sono innumerevoli formaggi tipici della Puglia: burrata, cacio, caciocavallo, caciocavallo podolico dauno, cacioricotta, caprino, giuncata, fallone di Gravina, fior di latte, formaggio vaccino, manteca, mozzarella, pallone di Gravina, pecorino, pecorino foggiano, ricotta, ricotta forte, ricotta marzotica, scamorza, scamorza di pecora. Numerosi sono anche i prodotti a denominazione di origine protetta, vere eccellenze del territorio pugliese: canestrato Pugliese, clementine del Golfo di Taranto, olio Collina di Brindisi, olio Dauno, olio Terra di Bari, olio Terra d'Otranto, olio Terre Tarentine, pane di Altamura, ciliegia Ferrovia di Turi, oliva Bella della Daunia, cultivar Bella di Cerignola.