Prodotti della regione Puglia

Mandonion 613 alla Melagrana

Mandonion 613 alla Melagrana

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Birra 613, la nuova birra alla melagrana. Birra italiana, prodotta con tecniche artigianali, cruda, rifermentata in bottiglia per lasciare tutto l’aroma dei suoi ingredienti. Malto d’orzo, frumento e mais: combinazione speciale di tre cereali, malti ca...

5.49 €
Mandonion 2.0

Mandonion 2.0

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Birra 2.0, la nuova birra ambrata. Birra italiana, prodotta con tecniche artigianali, cruda, rifermentata in bottiglia per lasciare tutto l’aroma dei suoi ingredienti. Malto d’orzo, frumento e mais: combinazione speciale di tre cereali per creare la fr...

5.49 €
Ricotta Forte

Ricotta Forte

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

La ricotta forte è una preparazione molto particolare, tipica del meridione e in particolare della Puglia. A differenza della ricotta salata, che è un latticino piuttosto compatto, la ricotta forte è cremosa. Viene prodotta con latte di vacca, lavorata r...

5.49 €
Confetti Ricci

Confetti Ricci

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Si pongono le mandorle in teglie per farle dorare nel forno a legna e, ancora calde, si passano in una pentola di rame (conca), sistemata sui carboni ardenti, dve vengono ricoperte di zucchero (guilebbe) mediante un movimento ondulatorio per circa un’ora (...

5.49 €
Confettura di Melacotogna 600g

Confettura di Melacotogna 600g

Prodotto da Azienda Agricola Annese

Vasetto da gr 600 Ingredienti : Polpa di melacotogna, zucchero. Frutta utilizzata: 68 g per 100 gr Zuccheri totali : 32 g per 100 gr Senza conservanti, sterilizzato mediante ebollizione. ...

5.50 €
Confettura di Prugna 600g

Confettura di Prugna 600g

Prodotto da Azienda Agricola Annese

Vasetto da gr 600 Ingredienti : Polpa di Prugna, zucchero. Frutta utilizzata: 68 g per 100 gr Zuccheri totali : 32 g per 100 gr Senza conservanti, sterilizzato mediante ebollizione. ...

5.50 €
Marmellata di Arancia 600g

Marmellata di Arancia 600g

Prodotto da Azienda Agricola Annese

Vasetto da gr 600 Ingredienti : Polpa di Arancia, zucchero. Frutta utilizzata: 68 g per 100 gr Zuccheri totali : 32 g per 100 gr Senza conservanti, sterilizzato mediante ebollizione. ...

5.50 €
Taralli al sesamo

Taralli al sesamo

Prodotto da Trulli e Taralli

Prodotto da Trulli e Taralli

Ingredienti: farina 00, olio extravergine d'oliva, sale, vino bianco, sesamo. Descrizione: Vino olio e farina, ingredienti semplici per uno snack semplice. I nostri taralli al sesamo sono preparati seguendo la ricetta tradizionale, rigorosamente a mano....

5.90 €
Taralli al pomodoro e origano

Taralli al pomodoro e origano

Prodotto da Trulli e Taralli

Prodotto da Trulli e Taralli

Ingredienti: farina 00, olio extravergine d'oliva, sale, vino bianco, pomodoro e origano. Descrizione: Vino, olio e farina, ingredienti semplici per uno snack semplice. I nostri taralli al pomodoro e origano sono preparati seguendo la ricetta tradizion...

5.90 €
Taralli classici all'olio e.v. d'oliva

Taralli classici all'olio e.v. d'oliva

Prodotto da Trulli e Taralli

Prodotto da Trulli e Taralli

Ingredienti: farina 00, olio d'oliva, sale, vino bianco. Descrizione: Vino olio e farina, ingredienti semplici per uno snack semplice. I nostri taralli classici sono preparati seguendo la ricetta tradizionale, rigorosamente a mano. Caratteristiche n...

5.90 €
Taralli alla cipolla

Taralli alla cipolla

Prodotto da Trulli e Taralli

Prodotto da Trulli e Taralli

Ingredienti: farina 00, olio d'oliva, sale, vino bianco, cipolle. Descrizione: Vino olio e farina, ingredienti semplici per uno snack semplice. I nostri taralli alla cipolla sono preparati seguendo la ricetta tradizionale, rigorosamente a mano. Cara...

5.90 €
Taralli al peperoncino

Taralli al peperoncino

Prodotto da Trulli e Taralli

Prodotto da Trulli e Taralli

Ingredienti: farina 00, olio d'oliva, sale, vino bianco, peperoncino. Descrizione: Vino olio e farina, ingredienti semplici per uno snack semplice. I nostri taralli al peperoncino sono preparati seguendo la ricetta tradizionale, rigorosamente a mano....

5.90 €
Taralli al finocchio

Taralli al finocchio

Prodotto da Trulli e Taralli

Prodotto da Trulli e Taralli

Ingredienti: farina 00, olio d'oliva, sale, vino bianco, semi di finocchietto selvatico. Descrizione: Vino olio e farina, ingredienti semplici per uno snack semplice. I nostri taralli al finocchio sono preparati seguendo la ricetta tradizionale, rigo...

5.90 €
Mandorle tostate dolci e salate

Mandorle tostate dolci e salate

Prodotto da Il Cantonale

Prodotto da Il Cantonale

"Passatempo" senza fine, perché quelle dolci invitano ad assaggiare quelle salate e viceversa, mentre entrambe invitano ad accompagnare un dolce aperitivo. Incredibilmente buone. Sono preparate direttamente nella cucina della Masseria in comode confe...

5.94 €
Mandorle Pralinate Salentine

Mandorle Pralinate Salentine

Prodotto da Puglia Foods

Prodotto da Puglia Foods

Dalle pregiate mandorle pugliesi nascono le Mandorle pralinate, prodotto tipico per eccellenza della Puglia. Le mandorle vengono sgusciate e amalgamate in uno sciroppo di miele e zucchero integrale. Ottimo fine pasto e per accompagnare vini, sono anche un...

5.99 €

Le materie prime di terra e di mare caratterizzino le tipicità culinarie pugliesi. La cucina pugliese prevede piatti che usano sapientemente i prodotti di stagione, d'estate e in primavera a base di pesce e verdure, mentre d'inverno e d'autunno predominano pasta e sughi.
Fra i piatti tipici cucinati ancora oggi rispettando le ricette tradizionali, troviamo le orecchiette con le cime di rapa, i cavatelli con le cozze, le orecchiette al ragù di carne di cavallo, la cicoria con la purea di fave, il riso al forno alla barese e molte altre prelibatezze.
Da servire con la pasta o da gustare con del buon pane, vi sono innumerevoli formaggi tipici della Puglia: burrata, cacio, caciocavallo, caciocavallo podolico dauno, cacioricotta, caprino, giuncata, fallone di Gravina, fior di latte, formaggio vaccino, manteca, mozzarella, pallone di Gravina, pecorino, pecorino foggiano, ricotta, ricotta forte, ricotta marzotica, scamorza, scamorza di pecora. Numerosi sono anche i prodotti a denominazione di origine protetta, vere eccellenze del territorio pugliese: canestrato Pugliese, clementine del Golfo di Taranto, olio Collina di Brindisi, olio Dauno, olio Terra di Bari, olio Terra d'Otranto, olio Terre Tarentine, pane di Altamura, ciliegia Ferrovia di Turi, oliva Bella della Daunia, cultivar Bella di Cerignola.