Prodotti della regione Sicilia

Sciaranuova-Passopisciaro

Sciaranuova-Passopisciaro

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Sciaranuova è un vino rosso che nasce tra gli 800 ed i 900 metri, in un terreno argilloso e morbido per moltissime ore esposto al sole, in bocca mostra più struttura con bella intelaiatura tannica e gran piacevolezza di beva. Imballo: 1 Bot. 0.75 L...

39.65 €
Tris Mista

Tris Mista

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Cassetta Vini Regalo di Vini Siciliani così composta: - Bianco D'Alcamo DOC 2008 PRINCIPE DI CORLEONE - Vino Spumante Metodo Classico "Excellent" N/V MILAZZO - Nero D'Avola 2006 ABBAZIA SANTA ANASTASIA...

40.20 €
Ben Ryè - Donnafugata

Ben Ryè - Donnafugata

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Ben Ryè è un vino da dessert DOC ottenuto con uve Moscato di Alessandria. Vino che denota la sua straordinaria personalità e profondità fin dal colore, che si presenta giallo ambrato lucente. Dopo le prime intense note di albicocca e pesca, i profumi si ...

40.26 €
Rosmarino Secco

Rosmarino Secco

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

In cucina ha un sapore aromatico piccante. che ricorda anche quello delle pinete nelle giornate calde. E' abbastanza usato nella cucina francese, spagnola e greca; ma l'Italia è il paese che lo utilizza maggiormente. E' buonissimo con la carne alla griglia...

40.90 €
Origano Secco Selvatico

Origano Secco Selvatico

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Usato per esaltare il sapore di carni crude e cotte, di formaggi, di insalate di pomodori e di sughi. Ingrediente indispensabile per le conserve degli ortaggi sott'olio. Diventa anche una tisana o un liquore digestivo. Si consiglia di aggiungere alle pieta...

40.90 €
Pistacchio di Bronte

Pistacchio di Bronte

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Questa varietà di pistacchio cresce sui terreni accidentati di Bronte e in nessun altra parte d’Europa. E solo qui ha un colore verde smeraldo così brillante e un profumo così intenso, resinoso, grasso....

42.00 €
Mille e una notte-Donnafugata

Mille e una notte-Donnafugata

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Mille e una notte è un vino rosso DOC Nobile versione del Nero d'Avola, dall'impenetrabile rosso rubino. L'avvolgenza olfattiva ci abbraccia con sentori fruttati, dolci e maturi, ma non cotti, note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di taba...

42.33 €
Sole dei Padri-Spadafora

Sole dei Padri-Spadafora

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Sole dei Padri è un vino rosso ottenuto con uve Syrah dal colore rosso porpora profondo. Profumo avvolgente con sentori di frutta di bosco. Aroma: ricco e incisivo. Tannini ben presenti ed ottimamente equilibrati. Imballo: 1 Bot. 0.75 L...

42.70 €
Guardiola Passopisciaro

Guardiola Passopisciaro

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Storica Contrada che si estende tra 800 e 1000 m s.l.m. fino all'ultima colata del 1947. Produce vini intensi che sanno tipicamente di marzapane, arancia e frutti rossi. La nostra proprietà è formata da una parcella di piante di 80 anni che crescono nell’u...

43.07 €
Vecchio Samperi Ventennale - Marco De Bartoli

Vecchio Samperi Ventennale - Marco De Bartoli

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Tipologia: vino stravecchio da meditazione Classificazione: Vino Liquoroso secco Territorio: Sicilia Occidentale – C/da Samperi - Marsala Vendemmia: 20 / 25 Settembre Vinificazione: Selezione manuale delle uve, spremitura soffice, fermentazioe in b...

43.74 €
Bianchi e Rosè

Bianchi e Rosè

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Cassetta Vini Regalo di Vini Siciliani è così composta: - Cubìa 2006 CUSUMANO - Rosè di Rosa 2015 MILAZZO - Caselle-Etna Bianco DOC 2007 BENANTI...

44.50 €
Mazzei - Grappasessanta

Mazzei - Grappasessanta

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

questa grappa veramente unica, viene prodotta con un metodo esclusivo e un lungo affinamento in piccole botti di rovere. Una grappa potente, complessa e allo stesso tempo morbida. Imballo: 1 Bot. 0.50 L...

45.02 €
Neri D'Avola

Neri D'Avola

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Cassetta Vini Regalo di Vini Siciliani è così composta: - Nero D'Avola 2014 MORGANTE - Tre Carati Nero D'Avola 2005 AVIDE - Terre di Ginestra Rosso 2008 CALATRASI - Nero D'Avola 2006 ABBAZIA SANTA ANASTASIA...

45.09 €
Duca Enrico-Duca di Salaparuta

Duca Enrico-Duca di Salaparuta

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Duca Enrico è un vino rosso IGT ottenuto con uve Nero D'Avola. Il colore è rosso rubino con riflessi granato. Profumo - complesso di frutti maturi, iris e spezie. E' un vino possente, di buona struttura e persistente. Imballo: 1 Bot. 0.75 L...

45.15 €
Porcaria- Passopisciaro

Porcaria- Passopisciaro

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

l Porcaria, è prodotto tra i 700 e gli 800 metri, è il più concentrato dei quattro vini Passopisciaro, si esprime al naso con sensazioni minerali completate da note dolci di ciliegia e lamponi, riempie la bocca con potenza setosa e lunghissima. Imballo:...

46.36 €

La cucina sicula è il frutto di un mix di culture e tradizioni, un mescolarsi di sapori che dà origine a cibi buonissimi e particolari. Il pesce è al centro di molti piatti tipici come anche le erbe aromatiche, anche i dolci e i piatti della cucina "da strada" sono ottimi e molto diffusi.
Tra gli ottimi primi piatti tipici delle tradizioni siciliane ci sono: anelletti al forno, busiati, cavatieddi, crispelle di riso uso Benedettini, cuscus alla trapanese, daiuni (o taiuni), macco di fave, maccheroni alla siciliana, pasta con le sarde, pasta con i broccoli arriminati, pasta alla norma, pasta o niuru di siccia (nero di seppia), pasta ca muddica, pasta c'anciova (pasta con acciuga), pasta e fasola (pasta e fagioli), pasta con i tenerumi, pasta fritta, pasta ncasciata, pesto alla trapanese, spaghetti alla carrettiera, spaghetti alla bottarga, spaghetti ai ricci, spaghetti alla siracusana. Molto particolari sono i dolci siciliani, gustosi e ricercati: paste di mandorla, cannoli siciliani, cassata siciliana, cassata a forno, granita siciliana, latte di mandorla, torta di mandorle, torta di pistacchio, biancomangiare, biscotti di S. Martino, brioscia, buccellato, cassateddi, cassatella di ricotta, cubàita o giurgiulena (croccante di sesamo), cuccìa, cucciddata, cuddureddi, gelato di campagna, gelo di mellone (gelatina di anguria), giuggiulèna, frutta di Martorana, minne rì Sant'Àjita (Cassatella di Sant'Agata), muccunetti, mustazzoli siciliani, muffoletta ca ricotta, biscotti ossa dei morti, petrafennula, pignolata, pupi con l'uovo, pupi di zucchero, rame di Napoli, sfince di San Giuseppe, testa di turco, torta setteveli, tricotti, zuccata. Altri cibi tipici della Sicilia sono i cosidetti "cibi di strada" avvero dei piatti che si possono consumare facilmente in sostituzione di un pasto o come accompagnamenti stuzzicanti: arancini di riso, panelle di ceci, quarume, sfingione di riso, stigghiole, pane con la milza, scaccia, scacciata, sfincione, vastedda, ceci tostati e semi di zucca.