Prodotti della regione Sicilia

Croccantini (Brutti ma Buoni)

Croccantini (Brutti ma Buoni)

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Anno: 2012 Imballo: gr. 300 Croccantini (Brutti ma Buoni) Biscotti preparati con nocciole tostate, tritate grossolanamente e impastate con zucchero. Ingredienti: nocciole sgusciate, zucchero, essenza di vaniglia, albume....

4.14 €
Miele Millefiori

Miele Millefiori

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

l millefiori è il miele preferito dalla maggior parte dei consumatori. Generalmente più ricco in fruttosio che in glucosio trova ottimo impiego per prime colazioni e merende, mentre in cucina è consigliato su formaggi freschi e sulla macedonia di frutta. ...

4.20 €
Miele Castagno

Miele Castagno

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Il miele monoflora di castagno ha un sapore caratteristico, forte e persistente, con retrogusto un po' amarognolo. Non cristallizza o cristallizza molto irregolarmente e tardivamente. E' di colore ambrato più o meno scuro con tonalità rossastre e con ten...

4.20 €
Ossa di Morto

Ossa di Morto

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

E' un tipico dolce della Festa dei Defunti, croccante e friabile....

4.20 €
Cicerchia Biologica

Cicerchia Biologica

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

La cicerchia è un legume da sempre coltivato dall’uomo e che ha un’antica tradizione in Sicilia. Ormai quasi estinta, ha un gusto molto particolare e presenta caratteristiche nutrizionali eccezionali. Deve essere messa a bagno per 6-8 ore prima della cot...

4.30 €
Zuppa di legumi biologici TerraMadre

Zuppa di legumi biologici TerraMadre

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

La zuppa di legumi TerraMadre è un primo piatto molto semplice da preparare, sano e sostanzioso. Arricchito con lenticchia rossa, piselli, fave e riso.Tutti gli ingredienti sono esclusivamente di produzione biologica. Imballo: gr 500...

4.30 €
Lenticchia nera Biologica

Lenticchia nera Biologica

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Questo legume contiene una maggiore percentuale in proteine e in fibra e un minore contenuto in grassi, rispetto alle normali lenticchie. La Lenticchia Nera si abbina molto bene con piatti a base di pesce, ed ha una colorazione nera che la rende anche alla...

4.40 €
Fava spezzata biologica

Fava spezzata biologica

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Pianta antichissima, originaria della Persia e dell'Africa Settentrionale, era già conosciuta nell'antico Egitto, ma le sue prime tracce risalgono addirittura all'epoca del bronzo e del ferro: sono state probabilmente i primi legumi consumati dall'uomo, pe...

4.40 €
Filetti di Sgombro all'olio di oliva

Filetti di Sgombro all'olio di oliva

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

I Filetti di Sgombro vengono puliti e inscatolati manualmente in olio d’oliva senza aggiunta di conservanti per mantenere intatte le proprietà nutritive del pesce. E’ un prodotto ricco di Omega 3. ...

4.43 €
Filetti di Tonno al naturale

Filetti di Tonno al naturale

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Filetti di Tonno al Naturale sono ricavati dalla selezione delle parti migliori del tonno. Sono un prodotto naturale e genuino fatto manualmente e con metodi artigianali. ...

4.44 €
Marmellata di Limoni di Sicilia

Marmellata di Limoni di Sicilia

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

La marmellata di Limoni di Sicilia mantiene intatto il profumo e l’odore del limone grazie all’ assenza di conservanti. Gli ingredienti sono naturali e semplici, come zucchero e limoni. Frutta utilizzata: 40g per 100g. Zuccheri totali: 40g per 100g ...

4.50 €
Marmellata di Mandarini di Sicilia

Marmellata di Mandarini di Sicilia

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

La Marmellata di Mandarini è un prodotto artigianale fatto con elementi genuini e semplici. Non presenta né conservanti né additivi, conservando le proprietà nutritive e il profumo inconfondibile dei mandarini siciliani. Frutta utilizzata: 55g per 100g. ...

4.50 €
Confettura extra di Fichi d'India di Sicilia

Confettura extra di Fichi d'India di Sicilia

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

La Confettura Extra di Fichi d’India è un prodotto artigianale fatto con ingredienti naturali e genuini senza l’aggiunta di conservanti. Le qualità benefiche del fico d’India rimangono intatte e non vengono alterate le proprietà organolettiche. Gli ingred...

4.50 €
Confettura extra di Mele dell'Etna

Confettura extra di Mele dell'Etna

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Questa confettura è realizzata con una varietà di mele coltivate alle pendici dell’ Etna, un genere di mele rosse piccole ma dal gusto dolce e saporito. Il prodotto è artigianale e non presenta l’aggiunta di conservanti e additivi, mantenendo così le pro...

4.50 €
Occhio di Bue

Occhio di Bue

Prodotto da Terra Madre

Prodotto da Terra Madre

Anno: 2012 Imballo: gr. 300 Occhio di Bue Gli occhi di bue sono dei dolci tipici siiciliani di pasta frolla dalla forma di occhio, ripieni di marmellata o nella variante con la nutella. Ingredienti: Farina "00", zucchero, uova, margarina, passata d...

4.50 €

La cucina sicula è il frutto di un mix di culture e tradizioni, un mescolarsi di sapori che dà origine a cibi buonissimi e particolari. Il pesce è al centro di molti piatti tipici come anche le erbe aromatiche, anche i dolci e i piatti della cucina "da strada" sono ottimi e molto diffusi.
Tra gli ottimi primi piatti tipici delle tradizioni siciliane ci sono: anelletti al forno, busiati, cavatieddi, crispelle di riso uso Benedettini, cuscus alla trapanese, daiuni (o taiuni), macco di fave, maccheroni alla siciliana, pasta con le sarde, pasta con i broccoli arriminati, pasta alla norma, pasta o niuru di siccia (nero di seppia), pasta ca muddica, pasta c'anciova (pasta con acciuga), pasta e fasola (pasta e fagioli), pasta con i tenerumi, pasta fritta, pasta ncasciata, pesto alla trapanese, spaghetti alla carrettiera, spaghetti alla bottarga, spaghetti ai ricci, spaghetti alla siracusana. Molto particolari sono i dolci siciliani, gustosi e ricercati: paste di mandorla, cannoli siciliani, cassata siciliana, cassata a forno, granita siciliana, latte di mandorla, torta di mandorle, torta di pistacchio, biancomangiare, biscotti di S. Martino, brioscia, buccellato, cassateddi, cassatella di ricotta, cubàita o giurgiulena (croccante di sesamo), cuccìa, cucciddata, cuddureddi, gelato di campagna, gelo di mellone (gelatina di anguria), giuggiulèna, frutta di Martorana, minne rì Sant'Àjita (Cassatella di Sant'Agata), muccunetti, mustazzoli siciliani, muffoletta ca ricotta, biscotti ossa dei morti, petrafennula, pignolata, pupi con l'uovo, pupi di zucchero, rame di Napoli, sfince di San Giuseppe, testa di turco, torta setteveli, tricotti, zuccata. Altri cibi tipici della Sicilia sono i cosidetti "cibi di strada" avvero dei piatti che si possono consumare facilmente in sostituzione di un pasto o come accompagnamenti stuzzicanti: arancini di riso, panelle di ceci, quarume, sfingione di riso, stigghiole, pane con la milza, scaccia, scacciata, sfincione, vastedda, ceci tostati e semi di zucca.